Os cinco mitos da alimentação

Existem vários mitos relacionados com a alimentação que nos acompanham ao longo do dia-a-dia. Mas o jornal britânico Independent fez uma lista com alguns dos mais conhecidos e ‘desmistificou-os’.

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1 – Alimentos com pouca ou zero gordura são os mais saudáveis: A dietista Monika Siemicka afirma que os alimentos considerados “com pouca gordura” têm, muitas vezes, altos níveis de açúcar. 2 – Beber vinho tinto faz mal: Vários estudos sugerem precisamente o contrário – o antioxidante resveratrol, que se encontra na pele da uva, ajuda a prevenir o declínio das faculdades mentais. 3 – Falhar o pequeno-almoço engorda: Um estudo publicado por investigadores da Columbia University mostra que os indivíduos com excesso de peso perderam alguns quilos “após quatro semanas sem tomar o pequeno-almoço”. 4 – O café faz mal à saúde: Um estudo realizado por investigadores do Kangbuck Samsung Hospital, na Coreia do Sul, mostra que as pessoas que bebem entre 3 a 5 chávenas de café por dia têm um menor risco de ter um ataque cardíaco. 5 – Gorduras saturadas na carne e nos laticínios aumentam o risco de desenvolver doenças cardíacas: Vários investigadores já tentaram provar a ligação entre as gorduras saturadas nestes alimentos e as doenças cardíacas, mas sem sucesso.

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