Garrafas de Vinho mergulham na Baía de Sines

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A APVCA – Associação de Produtores de Vinho da Costa Alentejana vai dar continuidade ao projecto “Vinho do Mar”, com o mergulho de mais 700 garrafas de vinho no fundo da baía de Sines, numa operação a realizar amanhã 29 de maio, às 10h30. Os produtores representados, com vinhas e adegas situadas nos concelhos de Alcácer do Sal e Grândola, são os seguintes: HB – Herdade da Barrosinha; A Serenada, HPC – Herdade de Portocarro e Pego da Moura. Os vinhos (IG Península de Setúbal) que serão colocados no mar são, respectivamente, HB Verdelho 2017 e HB Tinto 2016, Serras de Grândola Verdelho 2016, Geronimo 2017 e Alfaiate 2017. É a segunda vez que a APVCA promove um estágio de 6 meses com vinhos de alguns dos seus associados. A experiência anterior decorreu entre setembro de 2016 e abril de 2017 e teve como resultado vinhos com características únicas. Os vinhos serão colocados a uma profundidade de 10 metros, acondicionados em grades, desenhadas e construídas para este efeito, de modo a permitirem a deposição de vida marinha no exterior das garrafas. Durante estes 6 meses, as garrafas ficarão em condições de ausência de luz e de uma temperatura aproximada de 15 graus. Os produtores de vinho envolvidos neste projeto estão na expectativa de poderem vir a confirmar a grande diferença na prova organolética entre os vinhos com e sem este estágio. Na primeira experiência verificou-se grande exuberância nos aromas e na complexidade destes vinhos, os quais apresentaram características sensoriais de vinhos com maior definição, o que leva a acreditar que um estágio nas condições indicadas permitirá obter um produto diferenciado. Os vinhos serão posteriormente comercializados com a marca registada e propriedade da APVCA “Vinho do Mar”.

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