Chama-se MAÍZ Taqueria, e fica situado numa das praças mais centrais de Sines, ( Morada: Rua Pedro Álvares Cabral, N°38), cujo princípio assenta em celebrar e honrar a cultura Mexicana através dos seus sabores.

Segundo a própria descrição: “Fazemos tudo em ‘casa’ com muito amor, atenção e cuidado. Utilizamos os melhores peixes, carnes e vegetais Portugueses, de origem sustentável. Respeitando a técnica e a essência desta incrível riqueza gastronómica, procuramos apresentar o que de melhor pode resultar da sinergia entre a tradição e a sustentabilidade, aliada à criatividade e inovação que nos caracteriza. ​Com ambiente moderno e descontraído, poderás desfrutar de uma viagem sensorial que te transportará directamente para o coração do México.”